Za wolność naszą i waszą
Restauracja „Karczma 1863” znajduje się w starym i przytulnym miejscu w historycznym centrum Wilna, gdzie zbierali się powstańcy 1863 roku i gdzie obecnie znajduje się restauracja.
W atmosferze XIX wieku można skosztować potraw tradycyjnej kuchni białoruskiej, litewskiej, polskiej, ukraińskiej w nowoczesnej interpretacji, zapoznać się z historią powstania 1863 roku (powstania Konstantego Kalinowskiego, powstania styczniowego) oraz poznać białoruską kulturę współczesną i tradycyjną.
Karczma 1863 to okazja dla Białorusinów, Litwinów, Polaków i Ukraińców do spotkania, poczucia jedności i znalezienia punktów stycznych w czasie i przestrzeni.
Dla Białorusinów karczma jest miejscem spotkań poza ojczyzną i podtrzymywania więzi z krajem poprzez jego historię i kulturę. W końcu to także miejsce, w którym historia XIX-wiecznego powstania narodowowyzwoleńczego organicznie łączy się z niedawnymi wydarzeniami protestów na Białorusi w 2020 roku, które pozostawiły niezatarty ślad w duszy każdego Białorusina.
Karczma 1863 to miejsce, w którym jesteś mile widziany i na które czekasz. Miejsce, które wypełnimy ciepłem naszych serc. Miejsce, w którym każdy poczuje się jak wśród swoich!
Uderzmy w cel, uderzmy w punkt!
Jedzenie, które Was łączy
Białoruś, Litwa, Ukraina, Polska przez wiele stuleci żyły w państwie wielokulturowym, wymieniając się słowami, tradycjami i oczywiście przepisami kulinarnymi. Przemieszczając się z kraju do kraju, przepisy zmieniały się i otrzymywały swój własny, unikalny rozwój. Cepelin i szakoty od dawna przygotowywano nie tylko w domach litewskich, ale i białoruskich, a placki ziemniaczane i babkę uwielbiali nie tylko Białorusini, ale także ich sąsiedzi.
Sięgnęliśmy do tradycyjnych przepisów przygotowanych przez naszych przodków i przerobiliśmy je na nowoczesne.ok. Pracując nad nimi, wybraliśmy najlepsze opcje, takie, które naprawdę nam się podobają i którymi jesteśmy gotowi obdarować naszych przyjaciół i rodzinę!
Draniki
Twoje marzenia
Draniki powinny łączyć, a nie dzielić Białorusinów! Dlatego proponujemy Ci Twój ulubiony placek ziemniaczany! Możesz sam wybrać przepis: z mąką lub bez, z cebulą, z jajkami lub po prostu ziemniaki z solą, używając dowolnej tarki.
Gdzie jesteśmy bez placków ziemniaczanych?!!
Białorusini smażą naleśniki nawet w ogniu rewolucji!
Tradycyjne napoje
Ulubione narodowe napoje nie tylko gaszą pragnienie, ale także rozgrzewają ciało i umysł. W naszej karczmie można spróbować tradycyjnych białoruskich trunków: nalewek i likierów, sbitenów i miodów pitnych. No i oczywiście kwas chlebowy i piwo!
